Lualaba/INPP : Franck Kassanda Kashila appelle les apprenants à transformer leur talent en opportunité d’affaires
Par Timothée Prince ODIA
(Kolwezi le 3 Mars 2026). L’Institut National de Préparation Professionnelle, INPP Lualaba, a procédé à la clôture de sa session pratique en art culinaire, marquant la fin de plusieurs mois d’apprentissage intensif. Débutée le 17 novembre 2025 et clôturée le 27 février 2026, cette formation a compté 69 séances, articulées autour de cinq grands thèmes : la déontologie hôtelière, l’hygiène et la sécurité alimentaire, la brigade de cuisine, les techniques de cuisson ainsi que le service en restaurant.
Un programme dominé à 80 % par la pratique, avec plus de 60 recettes réalisées par les apprenants.La cérémonie s’est déroulée en présence du Directeur provincial de l’INPP Lualaba, Franck Kassanda Kashila, du Sous-directeur provincial Léon Kasongo Matenda, de l’Adjoint technique Joli Lukiese, ainsi que des membres de l’administration.
Tout en remerciant le Directeur provincial Franck Kassanda Kashila pour ses orientations, les apprenants ont salué la méthodologie rigoureuse de l’INPP Lualaba et la qualité de l’encadrement reçu. Ils se disent désormais capables d’intégrer le marché de l’emploi ou de se lancer dans l’entrepreneuriat.
Pour marquer cette clôture, les finalistes ont présenté un service complet.
En entrée : clubs sandwich composés de mini chawarma, mini sandwichs toastés, mini croque-monsieur et samoussas à la viande hachée.
Comme plat principal : cochon de lait farci, jambonnettes et ailerons de poulet, accompagnés de chikwangue maison, frites et risotto.
Au dessert : gaufres de Liège, crêpes sucrées, salade de fruits et cocktails de boissons.
Un voyage culinaire alliant cuisine congolaise traditionnelle, européenne, américaine et italienne.
Prenant la parole, le Directeur provincial a félicité les apprenants et leurs encadreurs, avant de les exhorter à devenir des créateurs d’emplois et non des demandeurs. Le DP Franck Kassanda Kashila les a invités à mettre en pratique les compétences acquises afin d’être utiles dans la société.
Après cette étape, les bénéficiaires ont entamé depuis lundi 2 mars leur stage professionnel d’application pratique de 45 jours, notamment au Novotel et à Kolwezi Lodge.
Une initiative qui confirme l’engagement de l’INPP Lualaba dans la formation des compétences locales et la promotion de l’auto-emploi dans la province.
La Rédaction
